Kommer jag någonsin tröttna?
Papayasallad (Som Tam)
Ingredienser:
500 gr grön (omogen) papaya
Vitlök efter smak
Färsk chili efter smak
1–2 matskedar fisksås
Limejuice
Jordnötter
1-2 tomater
1 nypa strösocker
(Thailändska torkade räkor)
Tillagning:
Riv eller skär den skalade papayan i tunna strimlor. Blanda tomater vitlök, limejuice, jordnötter, chilli och fisksås, och palmsocker i en skål och krossa eller mosa ordentligt som om det var en stor mortel (som man använder i Thailand för att laga salladen). Tillsätt papayan och fortsätt att blanda någon minut. Smaka av salladen och tillsätt mer vitlök, chili, fisksås, etc. efter smak. Några torkade räkor gör salladen extra god. Servera med salladsblad eller vitkål i bitar.
Vid varje beställning av den här rätten är lyder orden - "pet man ma, thaistyle" då blir den stark. Jättestark. Bäst. Bäst. Bäst. Men tusan vad den varierar från ställe till ställe.
Gott gott.. trodde det skulle vara mango,
efter 5 månadar kanske du tröttnar lite:)
Näe, den jag kör hemma har jag "hittat på". Sorten på Papayan de använder till salladen här liknar mer en grönsak, inte som den Papayan som man äter som frukt.
Du kommer älska den mamma. Puss.
Det tror jag också. Tror att Nettan bodde vid Long
Beach nu i dec!
Kramar från oss.
Okey - vi bor på stranden ovan.
Kram.
Hej Gumman
Det låter som ni har en underbar tillvaro! och beträffande salladen så vet jag var du menar, jag bara längtar!!!!!
Kram och hälsa grabbarna
Snart får du också njuta av dessa goda smaker Therese. Många kramar till dig & din familj.
/Victoria
